La coliflor, un superalimento indispensable

La coliflor, un superalimento indispensable

La coliflor o Brassica oleracea es una planta herbácea que pertenece a la familia de las crucíferas, siendo un tipo de col, pero en cuyas hojas superiores y flores se transforman en una masa blanca, compacta y dura. La coliflor tiene su origen en el Mar Mediterráneo,...

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Brócoli. Y a ti, ¿te gusta la comida saludable?

Brócoli. Y a ti, ¿te gusta la comida saludable?

El brócoli, sigue siendo ese alimento de color verde tan característico y que se consume mucho menos de lo que se debería. Por eso, vamos a presentar a continuación este vegetal al completo y verás como a partir de ahora no vas a dejar de consumirlo gracias a todos...

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La lechuga, el alma de cualquier ensalada

La lechuga, el alma de cualquier ensalada

La lechuga, ese alimento de hojas verdes que todos hemos comido alguna vez y que posiblemente ahora mismo tengas en tu nevera. Pero, ¿realmente conoces todo sobre la lechuga? Te lo contamos. Antes de entrar en materia,  cabe mencionar que nos encanta la lechuga, por...

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El tomate, el alimento rey en las cocinas españolas

El tomate, el alimento rey en las cocinas españolas

Si hay un elemento fundamental que coincide en muchas de las cocinas (por no decir en la mayoría) del mundo ese es el tomate. ¿Quién no tiene en su nevera alguna variedad de tomate? Esta verdura proviene de la planta de las solanáceas, siendo uno de los alimentos de...

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Granada: una fruta cargada de propiedades medicinales.

Granada: una fruta cargada de propiedades medicinales.

La granada es una de las frutas exóticas que desde Consorfrut ofrecemos bajo el paraguas de nuestra marca Sunflavour y que destaca por su bajo valor calórico y por sus altos beneficios medicinales y terapéuticos. La superficie de producción del Granado en España es superior a las 2.500 hectáreas, y genera anualmente más de 20.000 Tn (toneladas). Las variedades más cultivadas en España, especialmente en Andalucía y también en la zona levantina de Alicante y Murcia son, la Granada Grano en Elche, disponible entre octubre y noviembre y la Granada Mollar en la localidad de Xátiva y Mollar en Valencia, cuya recolección es más temprana. leer más