La granada es una de las frutas exóticas que desde Consorfrut ofrecemos bajo el paraguas de nuestra marca Sunflavour y que destaca por su bajo valor calórico y por sus altos beneficios medicinales y terapéuticos.

La superficie de producción del Granado en España es superior a las 2.500 hectáreas, y genera anualmente más de  20.000 Tn (toneladas).

Las variedades más cultivadas en España, especialmente en Andalucía y también en la zona levantina de Alicante y Murcia son, la Granada Grano  en Elche, disponible entre octubre y noviembre y la Granada Mollar en la localidad de  Xátiva y Mollar en Valencia, cuya recolección es más temprana.

Arbol de la granada

Arbol de la granada

El componente mayoritario es el agua y es el fruto de un árbol llamado granado que alcanza hasta cuatro metros de altura, perteneciente a la familia de las Punicáceas.

Presenta una forma globosa y de un tamaño mayor que el de la  manzana, con una corteza gruesa de un color pardo anaranjado.

Se trata de una fruta de otoño y es a la vez muy poderosa y refrescante, en cuyo interior encontramos múltiples semillas rojas separadas por tabiques membranosos. Estas semillas se impregnan de una pulpa jugosa, refrescante y de sabor agridulce, las cuales , son la parte comestible de la fruta y se pueden consumir de manera natural o en forma de zumo.

Es una fruta de muy bajo valor calórico debido a su bajo porcentaje de hidratos de carbono. Aparte de su componente mayoritario que es el agua, destaca su aporte mineral de potasio.

Sus diversas propiedades según los diferentes estudios realizados sobre las mismas , nos indican que contiene alto contenido de vitamina C, vitamina B5 (ácido pantoténico) fenoles naturales, potasio, vitamina A, vitamina E y ácido fólico.

También disponen de altos niveles de antioxidantes, los cuales combaten los radicales libres e impiden el envejecimiento celular.

Las propiedades organolépticas de las granadas

Una porción de Granada Mollar de 100 gramos contienes las siguientes propiedades organolépticas y nutricionales:

  • Energía (kcal): 31,83
  • Proteínas (g): 0,70
  • Grasa (g):0,10
  • Hidratos de carbono (g): 7,50
  • Colesterol (mg):0.00
  • Fibra (g): 0.20

La granada, como fruta carnosa, contiene un bajo porcentaje tanto de valor energético como de proteínas. Es una fruta rica en minerales, destacando principalmente el potasio, aunque también aporta grandes cantidades de fósforo, magnesio, calcio, hierro y magnesio

Algo que la hace especialmente buena son sus potentes propiedades medicinales, las cuales  se deben principalmente al contenido de dos sustancias únicas:

  1. Punicalaginas: Un antioxidante muy potente, presente en la corteza y en el zumo de la granada.
  2. Ácido Punícico: Una variedad de ácido linoleico conjugado, que se obtiene del aceite de las semillas (arilos) de la granada.

Los beneficios de la granada son diversos, aunque como hemos comentado, destacaremos sus propiedades medicinales y terapéuticas. Sus efectos van desde la reducción de enfermedades cardiovasculares e infecciones bacterianas hasta la mejora de la memoria y el rendimiento físico.

Los taninos que contiene la fruta en su corteza y sus tabiques internos, están indicados para su consumo en caso de diarreas infecciosas, cólicos intestinales, flatulencia (exceso de gases) ó estómago delicado. También el ácido cítrico favorece la eliminación de ácido úrico y sus sales a través de la orina, por lo que su consumo de es muy adecuado en caso de hiperuricemia o gota y litiasis renal por sales de ácido úrico.

Para las personas que tienen problemas con la presión arterial, el consumo zumo de granada (unos 15 ml durante dos semanas), está demostrado que ayuda a disminuir la presión arterial sistólica, en pacientes con hipertensión. En personas con colesterol también la ingesta de granadas puede ser realmente beneficiosa, para combatir estas enfermedades cardiovasculares, gracias a su contenido en ácido punícico .

Si lo que necesita es depurar los riñones,  las semillas de granada le ayudarán en la eliminación tanto de agua como de sales a través de los riñones, gracias sobre todo a su alto contenido en potasio.

La granada también contiene flavonoides, pigmentos vegetales responsables del color rojizo de sus granos, de acción antioxidante y antiséptica. Dichos componentes tienen la capacidad de captar radicales libres nocivos para el organismo, por lo que el consumo de Granada Grano ó Mollar contribuye a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares y enfermedades cancerígenas.

En cuanto a las vitaminas que aportan las Granada, podemos destacar en ellas las vitaminas C y  E, que destacan por ser antioxidantes y cicatrizantes, además de contribuir a mantener altas las defensas y evitar que se debilite nuestro sistema inmunológico.

¿Qué propiedades tiene?

  • Reduce el desarrollo de cataratas.
  • Fortalece huesos y músculos.
  • Alivia el estrés.
  • Previene la acumulación de grasa en el abdomen.
  • Reduce la plaza dental  y tiene efectos antibacterianos.
  • Protege la piel de los rayos ultravioletas.
  • Su propiedad astringente ayuda a prevenir la diarrea.
  • Ayuda a prevenir el deterioro del cartílago.
  • Mejora la diabetes.
  • Ayuda a disminuir los niveles de colesterol LDL “malo”.

¿Cómo la podemos tomar la Granada?

La Granada puede consumirse de forma naturalmente, preferiblemente en ayunas. Es difícil extraer sus semillas, pero bastaría que la cortemos por la mitad y golpeemos la parte de la cáscara con una cuchara. También podemos cortarla en cuatro cuartos para ir despegando las semillas con más facilidad.

Aceite de semilla de granada

Nos ayuda a conseguir efectos muy positivos en nuestro organismo y a aprovechar sus propiedades antiinflamatorias.También destaca por ser preventivo en la formación de arrugas, reafirmar y regenerar la piel y retrasar su envejecimiento, además nos ayudará a calmar la piel irritada ó con picores.

Zumo con sus semillas

Tanto si lo preparamos nosotros mismos como si lo compramos debemos tener en cuenta no mezclarlo con azúcar blanco. Os recomendamos mezclarlo con estevia o miel para endulzarlo.

Las flores del Granado

Estás tienen unas propiedades astringentes y se usan también en infusión para las diarreas además de  aplicarse externamente. Prepararemos la infusión usando 30 gramos de flores por litro de agua y lo dejaremos reposar durante 15 minutos.

Caja Granadas Sunflavour

Granadas Sunflavour

Esperamos , que desde Consorfrut ,os hayamos podido ayudar a valorar mucho más  , si cabe  , este excelente producto que ofrecemos y que nuestros productores , miman año tras año para que llegue con la calidad que ofrecemos en todos nuestros productos a través de nuestras marcas , Sunflavour ,Privilege , Mephistus y en nuestra ultima incorporación La Parisienne.