La pera es una de las frutas más destacadas que ofrecemos desde Consorfrut, además de un producto que destaca por su delicioso sabor, sus propiedades nutricionales y sus múltiples beneficios para la salud. Compuesta fundamentalmente por agua, esta fruta pertenece a la familia de las Rosáceas, que abarca más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles principalmente distribuidos por regiones templadas de todo el mundo. A esta también pertenecen otras frutas europeas como la manzana, la ciruela o las fresas.

Las peras presentan una gama de colores más amplia que en el caso de otros productos frutales, ya que sus tonalidades pueden oscilar, según la variedad entre el pardo, el amarillo y el verde, siendo su forma habitual un punto medio entre una lágrima y una manzana, teniendo su pulpa una textura más carnosa y jugosa que esta última.

El principal uso del fruto es gastronómico, ya que es una de las frutas de postre más consumidas y tiene una gran importancia en la industria conservera para la elaboración de compotas (como las peras al vino) y mermeladas. En Europa también es común la sidra de pera en diversas zonas de Gran Bretaña y Francia.

En Consorfrut ofrecemos diversas variedades de peras de la mejor calidad: Limonera, Williams, Conference, Alejandrina, Blanquilla, Devoe, Red Barlett o Ercolini bajo las marcas Privilege, Mephistus y SunflavourA continuación, destacamos la composición de la pera, sus propiedades organolépticas y las ventajas que su consumo conlleva para tu organismo, ya que es diurética, depurativa e hidratante.

Propiedades organolépticas de las peras

Una porción de pera de 100 gramos contiene las siguientes propiedades organolépticas y nutricionales:

  • Calorías: 46,4
  • Hidratos de carbono (g): 11,7
  • Proteínas (g): 0,43
  • Fibra (g): 2,2
  • Potasio (mg): 130
  • Hierro (mg): 0.30
  • Magnesio (mg): 8,4
  • Provitamina A (mcg): 2
  • Vitamina C (mg): 5,2
  • Ácido fólico (mcg)¨ 3

Como se puede comprobar, el principal componente es el agua, aunque también destaca su elevado aporte de azúcares, fibra y minerales como el potasio -fundamental para la actividad muscular y la transmisión de los impulsos nerviosos- así como taninos de acción astringente. Por otro lado y como diferencia notable con respecto a otras frutas, su contenido de vitaminas no es tan alto, aunque es rica en el grupo B, C y E. Además, el potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

Junto a las naranjas y las manzanas, las peras constituyen una de las frutas más dulces, deliciosas y refrescantes, con múltiples propiedades para tu salud que te detallamos a continuación. En cuanto a su consumo y modo de conservación, las peras se caracterizan por ser bastante delicadas y perecederas. Es recomendable conservar aquellas más maduras a temperatura ambiente, y una vez alcanzada la madurez, consumirlas inmediatamente o mantenerlas en la nevera durante no más de cuatro días, teniendo en cuenta que existen variedades que no cambian de color en el proceso de maduración

Tampoco es aconsejable conservarse en recipientes herméticos ni apilarlas unas sobre otras. Las que se usan para postre suelen ser mantecosas jugosas y ácidas, mientras que las que se utilzan para cocinar son preferiblemente duras y carentes de sabor y de jugo, tal y como subrayan desde Hogar Manía.

Todos los beneficios de las peras de Consorfrut

¿Qué beneficios para la salud aportan las peras?

El consumo de la pera es adecuado en todas las etapas de la vida. De hecho, se dice que “las peras tienen más nutrientes por calorías que calorías por nutrientes”. Un ejemplar contiene hasta un 11% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C y el 9,5 por ciento de la ingesta diaria recomendada de cobre Destacamos las ventajas que aporta a tu salud consumirlas con frecuencia:

  • Es hidratante y recomendable para dietas de adelgazamiento: Su alto contenido en agua es fundamental para prevenir la deshidratación y realizar dietas depurativas, ya que contribuye a eliminar el exceso de toxinas.
  • Tiene efectos diuréticos que actúan de forma óptima para evitar problemas como la retención de líquidos. También funciona bien en casos de diarrea y otros trastornos como úlceras o gastrititis por su carácter ligeramente astringente debido a los taninos. Además, sus ácidos orgánicos ayudan a aliviar los dolores estomacales.
  • Excelente para un buen funcionamiento digestivo: La presencia de fibra soluble e insoluble en las peras es clave para la regulación de la función intestinal y el mantenimiento de un sistema digestivo sano, favoreciendo además la eliminación de un colesterol alto.
  • Protege tu corazón: Su bajo contenido en hidratos y sodio y elevado en potasio es fundamental para las personas que padecen enfermedades cardiovasculares, hipertensión arterial o diabetes, ya que tiene un índice glucémico bajo. La fibra tiene efectos muy positivos sobre tu corazón y disminuye el colesterol malo, además de reducir el riesgo de ictus y prevenir la aparición del cáncer.